Il caldo estremo mette l’agricoltura con le spalle al muro
CronacaQuest’articolo è disponibile anche in: Inglese Dal 15° accordo sul clima delle Nazioni Unite di Parigi, dove 195 nazioni hanno accettato di ridurre le emissioni nazionali di CO2 dei combustibili fossili tra il 30 e il 60% entro il 2030, è successo il contrario. Sono passati ormai 10 anni dagli accordi di Parigi e, secondo l’Agenzia internazionale dell’energia (AIE), i livelli atmosferici di anidride carbonica (CO2) hanno raggiunto il massimo storico, raggiungendo una media di 432,3 ppm nel maggio 2026. Questo è l’opposto di ciò che le parti hanno concordato di fare e, sulla base dei tagli attuali proposti, Paris ’15 non conta più. Le nazioni hanno fallito. Il loro fallimento si sta ora manifestando nei cambiamenti climatici, il che significa che non ci sono scuse per il caldo estremo. L’hanno causato senza volerlo ed è successo un problema serio soprattutto per gli agricoltori. Non possono fare i bagagli e andarsene da qualche altra parte quando il caldo arrostisce la terra. Come risultato del fallimento collettivo di 195 nazioni, la CO2 dei combustibili fossili ricopre l’atmosfera più che in qualsiasi altro momento della storia umana e aumenta il calore che è la forza primaria di un pericolo in agguato: le agenzie delle Nazioni Unite hanno avvertito che “il caldo eccessivo sta causando un disastro, sta spingendo i sistemi alimentari e agricoli globali sull’orlo del baratro” (UN News del 22 aprile 2026 e WMO avvertimento.) A quanto pare, il riscaldamento globale è entrato nella “zona rossa”, il che significa soglie pericolose in cui l’instabilità climatica accelera, portando a condizioni meteorologiche estreme e gravi perturbazioni degli ecosistemi. Caldo eccessivo come moltiplicatore di rischio In tutti i sistemi agricoli, l’impatto è già visibile. Per la maggior parte delle colture principali, le rese iniziano a diminuire con temperature superiori a 30° C. Ciò porta a strutture vegetali indebolite e a una riduzione della produttività. Il bestiame subisce stress a temperature ancora più basse, in particolare suini e pollame. Non possono raffreddarsi in modo efficiente, con conseguente riduzione della crescita e rischio di insufficienza degli organi. Tutte le fonti alimentari sono influenzate negativamente. Per quanto riguarda la vita oceanica, l’aumento delle temperature abbassa i livelli di ossigeno, mettendo a dura prova la vita marina. Ad esempio secondo un articolo di The Australian Marine Conservation Society del 29 gennaio 2025 alcuni rapporti indicano acque oceaniche 3° – 5°C al di sopra del normale. In sintesi, il sistema oceanico globale ha recentemente subito enormi ondate di calore della durata di 500 giorni mai viste prima. Alcuni scienziati hanno espresso allarme, dicendo che la situazione è “spaventosa”. Vedere – Il massiccio cambiamento di regime oceanico è allarmante. Inoltre, il suddetto rapporto delle Nazioni Unite afferma che il caldo eccessivo in alcune parti dell’Asia meridionale, dell’Africa subsahariana e dell’America Latina aumenta il numero di giorni “troppo caldi per lavorare” fino a 250 giorni all’anno. Può l’IA gestire la semina e la raccolta delle colture? La Francia, “il paniere dell’UE”, si preoccupa Secondo Le Monde del 3 luglio 2026: “Le prime ondate di caldo stanno devastando l’agricoltura francese e lasciando gli agricoltori indifesi”. Gli agricoltori francesi temono perdite di produzione enormi e temono che “il peggio deve ancora venire”. Secondo il ministro dell’Agricoltura Annie Genevard, l’agricoltura è “in crisi”. Anche le foglie degli alberi vengono “bruciate”, la crescita delle colture che sopravvive è “stentata e gli allevamenti di pollame vengono “decimati “. Bloomberg News, 2 luglio 2026: Un’ondata di caldo nell’Europa occidentale potrebbe aver danneggiato quasi un terzo del mais francese, secondo le stime preliminari del Ministero dell’Agricoltura del Paese. Il clima torrido ha anche bruciato circa la metà della produzione di carote, il 60% del luppolo e una grande fascia di frutteti e ucciso centinaia di migliaia di pollame. La produzione di mais era già prevista in calo dopo che i coltivatori avevano ridotto le semine a causa dei maggiori costi di fertilizzanti e carburante derivanti dalla guerra in Iran. L’istituto di ricerca francese ARVALIS afferma che la crescita della patata è ottimale a circa 18° C, rallenta a temperature più elevate e può fermarsi a circa 28° C a 30° C. La Francia ha recentemente subito un’ondata di caldo nazionale da record che ha spinto le temperature oltre i 40° C e ben al di sopra dei 28° C per un periodo consecutivo di 14 giorni dal 17 giugno al 30 giugno. Il caldo estremo colpisce l’agricoltura mondiale “Dalle pianure nord-occidentali produttrici di cereali dell’India alle piantagioni di grano orientale dell’Australia, dalle risaie della Thailandia alle vaste piantagioni di olio di palma dell’Indonesia, il caldo e le piogge al di sotto del normale stanno danneggiando le colture e costringono gli agricoltori a ridurre la semina”. (Il caldo danneggia le colture asiatiche mentre il potente El Niño prende forma , Reuters, 3 giugno 2026) “La siccità causata da El Niño è un doppio colpo per gli agricoltori già alle prese con la carenza di fertilizzanti e diesel causata dalla guerra in Iran”. “Circa il 50% della massa di terra priva di ghiaccio viene utilizzata per nutrire gli esseri umani, fondamentalmente per l’agricoltura, ma il peggioramento delle condizioni ambientali con siccità, inondazioni e incendi ha implicazioni molto significative sul modo in cui ci nutriremo in futuro. Il cambiamento climatico sta colpendo l’agricoltura in modi non più in linea con le pratiche del passato. Quindi, quello che è successo in passato non serve più per predire la produzione futura. È un colpo grosso. (Fonte: Climate Extremes: Agriculture, Oos Pictures, giugno 2026) Inoltre, “a livello globale, le colture perdono circa il 40% ogni anno a causa di malattie e parassiti. Circa 15 anni fa, quel numero era del 25%. Non stiamo facendo meglio, stiamo facendo peggio, e il motivo è il cambiamento climatico…”Shely Aronov, co-fondatore Innerplant, San Francisco. “Ora siamo a un punto di svolta in cui non siamo più in grado di adattarci ai cambiamenti climatici in modi in cui le generazioni prima erano in grado di farlo”, Berninger, Bayer Global. Il cambiamento climatico sta inviando segnali di pericolo da qualche tempo. Non succede tutto in una volta, ma quando succede, è troppo tardi. La pubblicazione online Grist ha recentemente elencato i segnali di allarme precoce: Il mondo sta diventando troppo caldo per nutrirsi del 27 aprile 2026. “Gli autori citano come, in Cile, il riscaldamento dei mari nel 2016 abbia provocato massicce fioriture di alghe che hanno ucciso circa 100.000 tonnellate di salmoni e trote d’allevamento, creando la più grande mortalità in acquacoltura della storia. Nel nord-ovest del Pacifico degli Stati Uniti, quando una delle più forti ondate di calore mai registrate ha colpito nel 2021, interi raccolti di lamponi e more sono andati persi, le fattorie di alberi di Natale hanno visto un calo del 70% del volume del legname e l’intersezione di calore estremo, essiccazione vegetativa e incendi boschivi ha portato ad un aumento tra il 21 e il 24% della superficie forestale bruciata in Nord America quell’ anno. Dopo un’ondata di caldo record che ha colpito l’India nel 2022, il grano in oltre un terzo degli Stati indiani è sceso ovunque tra il 9 e il 34%, gli animali da latte afflitti da stress da calore hanno prodotto fino al 15% in meno di latte e alcuni raccolti di cavoli e cavolfiori sono stati dimezzati. La scorsa primavera nella catena montuosa del Fergana in Kirghizistan, una regione nota per la sua neve tutto l’anno, le temperature primaverili sono aumentate di 10° C rispetto alla media stagionale, un periodo di tempo così insolito che ha contribuito a un’epidemia di locuste e a un drammatico calo dei raccolti di cereali “, scrive Grist. Il Paradosso Umano Cibo / Carburante La combustione dell’energia fossile alimenta la rivoluzione della produzione alimentare che spinge la crescita della popolazione umana, alimentando complessivamente un enorme complesso di generazione di calore. Ipso facto, la civiltà umana è una macchina di calore senza un interruttore di spegnimento. Secondo l’ Earth Overshoot Day: “I combustibili fossili sono ovunque e sono uno dei motivi principali per cui l’umanità è in overshoot ecologico (superamento dei limiti ecologici, N.d.R.). Nell’agricoltura industriale, le colture dipendono da grandi quantità di fertilizzanti azotati, prodotti chimici agricoli a base di petrolio, pompe che eseguono l’irrigazione, gasolio per macchinari e carburante per la distribuzione alimentare in tutto il mondo. La rivoluzione verde si è concentrata sulla creazione di raccolti esponenzialmente più elevati con una minore dipendenza dal lavoro umano, ma ha anche aumentato la dipendenza del nostro sistema alimentare dai combustibili fossili “. Questo ineluttabile paradosso ha creato la più grande macchina termica della storia umana. “Il cibo ora dipende più che mai dalle risorse limitate e dall’energia a basso costo dei combustibili fossili. Non c’è da meravigliarsi che, in molti casi, il nostro cibo contenga più “calorie da combustibili fossili” che calorie nutrizionali. Ad esempio, in Slovenia, ci vogliono 7 calorie equivalenti di combustibile fossile per fornire 1 caloria di carne consumata. Il numero di calorie da combustibili fossili richieste varia a seconda del gruppo alimentare e tra i paesi “. In generale, un rapporto calorico di sette a uno necessario per nutrire miliardi di persone non è sostenibile su un pianeta surriscaldato. Qualcosa deve cambiare se vogliamo vivere. Il World Economic Forum (WEF), fucina del “capitalismo degli stakeholder”, sulla scia di Parigi ’15, ha affermato che “la maggior parte dei Paesi del mondo potrebbe funzionare al 100% con energia rinnovabile”. Questa affermazione non è stata ben accolta dalle élite del WEF, note anche come “teste calde estreme”. La transizione dai combustibili fossili alle energie rinnovabili “In tutta l’energia che il mondo utilizza, non solo l’elettricità ma anche i trasporti, il riscaldamento e l’industria, i combustibili fossili forniscono ancora circa l’80%. E questa quota è diminuita di poco in 60 anni “. (Forbes, 7 giugno 2026) Si può coprire il pianeta con le energie rinnovabili fino a diventare blu in faccia, e non farà alcuna differenza per il calore estremo se la combustione di combustibili fossili che emettono CO2 rimane a livelli elevati, intorno all’80%. Il calore aumenta con la CO2. Le prospettive di ondate di calore estremo non sono mai state così forti. Traduzione dall’inglese di Filomena Santoro. Revisione di Thomas Schmid. L’articolo originale può essere letto qui
