’Artisti dello Streetfood’. I ’favolosi Anni 60’ il tema della kermesse
MagazineDecima edizione degli Artisti dello Streetfood, il 22 luglio a La Cantalupa di Brusaporto, nella bergamasca. Un’elegante e divertente manifestazione, accompagnata da musica dal vivo, alla scoperta di eccellenze gastronomiche provenienti da tutta Italia e i migliori interpreti del cibo da strada. Il tema di quest’anno sarà i ’favolosi Anni 60’, con le sue atmosfere da Dolce Vita, un omaggio ai 60 di attività del tristellato ’Da Vittorio’, nato nel 1966 dalla visione imprenditoriale di Bruna e Vittorio Cerea con l’apertura della prima insegna a Bergamo; oggi il Gruppo Da Vittorio comprende società che operano in diverse aree di business improntate alla valorizzazione dell’eccellenza gastronomica assoluta. Comprende: i ristoranti stellati Da Vittorio; i ristoranti casual dining DaV; i Café; il DaV Pastry Lab, la Pasticceria Cavour 1880; gli shop Da Vittorio Selection; il Gift department; la ristorazione esterna, la ristorazione collettiva, le consulenze, l’hôtellerie e Vicook. Se l’elenco degli interpreti vede ogni anno partecipare nuovi innesti, ma anche storici amici della famiglia Cerea (da Alessandro Favola di Ape Cesare a Matteo Conti di Zanco Gourmet, da Vincenzo Piccirillo dell’Antica Friggitoria La Masardona a Domenico Rizzardi di Ciccio’s Smoke), la partecipazione ancora più numerosa di streetfooders a questa edizione testimonia quanto questo appuntamento sia diventato non solo una delle feste più attese dell’estate culinaria, ma anche un’occasione per creare o rinnovare sinergie gastronomiche, oltre che essere una vetrina d’eccellenza per il racconto della propria attività, sia essa in modalità alta cucina o da strada. La squadra Da Vittorio non mancherà di partecipare alla festa, insieme a una nutrita rappresentanza dei suoi chef sparsi per l’Italia oltre a Chicco e Bobo Cerea e Paolo Rota, scendono in campo anche Edoardo Tizzanini di DaV by Da Vittorio Louis Vuitton Milano, Paolo Mombelli di DaV Cantalupa, Davide Colombo di DaV Milano by Da Vittorio, Riccardo Valore da DaV Mare. R.P.