Analisi dei dati sul mercato del lavoro e FAO

FAO: il rapporto SOFI 2026

A dimostrazione che i progressi sono possibili, nel 2025 la fame nel mondo è diminuita per il terzo anno consecutivo. Tuttavia, i miglioramenti restano fragili, distribuiti in modo disomogeneo e insufficienti per raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile entro il 2030. L’edizione 2026 del rapporto pubblicato da cinque agenzie specializzate delle Nazioni Unite esamina anche il costo di una dieta sana. Il secondo il rapporto Lo stato della sicurezza alimentare e della nutrizione nel mondo (SOFI) 2026 evidenzia che, a conferma di un miglioramento costante, seppur lento, l’anno scorso ha sofferto la fame il 7,8 % della popolazione mondiale, in calo rispetto all’8,1 % del 2024 e all’8,6 % del 2022. Ciò significa che nel 2025 hanno sofferto la fame circa 645 milioni di persone, quasi 14 milioni in meno rispetto al 2024 e 43 milioni in meno rispetto al 2022. Nonostante i progressi globali, rimane disomogenea la situazione tra le regioni. L’Asia, insieme all’America Latina e ai Caraibi, ha registrato miglioramenti costanti negli ultimi anni. L’Africa, al contrario, conta oggi circa 309 milioni di persone che soffrono la fame, rispetto ai 292 milioni dell’Asia. Sebbene la precedente tendenza al rialzo registrata in Africa stia iniziando a stabilizzarsi – con la quota della popolazione che soffre la fame scesa dal 20,3 % del 2024 al 20,0 % del 2025 – il continente conta ora il numero più elevato di persone affamate in termini assoluti, in un contesto di rapida crescita demografica. Le misure più ampie dell’accesso al cibo delineano un quadro analogo. Nel 2025, circa il 25,8 % della popolazione mondiale (circa 2,1 miliardi di persone) ha vissuto in condizioni di insicurezza alimentare moderata o grave, il che significa che in alcuni casi è stata costretta a scendere a compromessi sulla qualità o sulla quantità del cibo consumato. Si tratta di un calo rispetto al 27,1 % del 2024 e al 28,7 % del 2020 – pari a quasi 86 milioni di persone in meno rispetto al 2024 e a 135 milioni in meno rispetto al 2020 – anche se il dato resta superiore ai livelli pre-pandemia. Le disparità regionali restano marcate. Nel 2025 oltre la metà della popolazione africana (56,6 %) ha affrontato un’insicurezza alimentare moderata o grave, rispetto al 20,3 percento in Asia, al 22,9 percento in America Latina e nei Caraibi e all’8,7 percento in America settentrionale e in Europa. L’insicurezza alimentare continua inoltre a essere più diffusa nelle aree rurali rispetto alle aree periurbane e urbane, mentre le donne restano colpite in misura sproporzionata, sebbene il divario di genere si sia leggermente ridotto nel 2025. Le proiezioni sulla fame nel contesto del conflitto in Medio Oriente Il rapporto annuale offre inoltre proiezioni aggiornate sulla fame per i prossimi cinque anni alla luce del conflitto in Medio Oriente. A seconda della durata dell’impatto della crisi sull’inflazione alimentare – alimentata dall’aumento dei prezzi dell’energia e dei fertilizzanti – circa 510-520 milioni di persone potrebbero ancora soffrire la fame nel 2030 (rispetto alla proiezione più bassa di 503 milioni nello scenario pre-conflitto), con una riduzione prevista del 20 % del numero globale di persone denutrite. Tuttavia, altri potenziali fattori di perturbazione, tra cui gli effetti di eventi meteorologici estremi come El Niño nel 2026 e nel 2027, non sono considerati in queste proiezioni e potrebbero aggravarne ulteriormente gli effetti. Gli autori congiunti del rapporto – l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), il Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo (IFAD), il Fondo delle Nazioni Unite per l’Infanzia (UNICEF), il Programma Alimentare Mondiale delle Nazioni Unite (PAM) e l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) – avvertono che il conflitto in Medio Oriente del 2026, insieme agli eventi meteorologici estremi e alle riduzioni dell’aiuto pubblico allo sviluppo e dei finanziamenti umanitari, rischia di compromettere i progressi compiuti verso l’eliminazione della fame nel mondo. Progressi lenti sugli obiettivi nutrizionali globali Il rapporto evidenzia che anche i progressi globali in materia di nutrizione materna e infantile restano insufficienti per rispettare gli impegni internazionali, compresi gli obiettivi nutrizionali al 2030. Indicatori quali l’arresto della crescita, il deperimento e il sovrappeso infantili, il basso peso alla nascita e l’allattamento esclusivo al seno mostrano solo miglioramenti marginali e i progressi sono troppo lenti per raggiungere i target. Allo stesso tempo, tra le donne di età compresa tra i 15 e i 49 anni è in peggioramento l’anemia, mentre la prevalenza dell’obesità tra gli adulti mostra un aumento costante – dal 12,1 % del 2012 al 16,2 % del 2024 – in contrasto con l’obiettivo di arrestarne la crescita entro il 2025. A livello mondiale, solo il 30,8 % dei bambini tra i 6 e i 23 mesi consuma una dieta minimamente diversificata, e ancora 150 milioni di bambini sotto i cinque anni soffrono di arresto della crescita. Anche in questo caso i progressi variano notevolmente tra le regioni. La prevalenza dell’arresto della crescita infantile è in calo in Africa e in Asia è in linea con l’obiettivo del 2030, mentre i tassi di allattamento esclusivo al seno migliorano in tutte le regioni per le quali sono disponibili dati. Tuttavia, in quasi tutte le regioni si registrano divari crescenti nella lotta contro l’anemia tra le donne, mentre il sovrappeso infantile è in rapido aumento in Oceania. Il costo di una dieta sana L’edizione di quest’anno del rapporto SOFI approfondisce il costo di una dieta sana, ovvero la spesa minima media necessaria per procurarsi alimenti disponibili a livello locale in grado di soddisfare il fabbisogno energetico e la maggior parte dei fabbisogni di nutrienti. Secondo la FAO e l’OMS, una dieta sana è una dieta adeguata, equilibrata, varia e moderata. Il rapporto sottolinea che i costi restano un ostacolo importante al raggiungimento dell’OSS 2 (Fame Zero), sebbene la sola riduzione di tali costi non sia sufficiente a migliorare la qualità dell’alimentazione e i risultati nutrizionali. Nel 2025 il costo medio globale di una dieta sana è salito a 4,28 dollari a parità di potere d’acquisto (PPA) a persona al giorno, rispetto ai 3,44 dollari PPA del 2021 e ai 2,94 dollari PPA del 2017, con i livelli più elevati registrati in America Latina e nei Caraibi (4,91 dollari PPA). Allo stesso tempo, il numero di persone che non possono permettersi una dieta sana è diminuito, passando da 2,97 miliardi (37,4 % della popolazione mondiale) nel 2021 a 2,69 miliardi (32,7 %) nel 2025. Questa tendenza nasconde tuttavia notevoli disparità regionali. In Africa l’accessibilità economica è peggiorata in modo marcato: nel 2025 il 66,6 % della popolazione non poteva permettersi una dieta sana, oltre il doppio dei livelli osservati in Asia e in America Latina e nei Caraibi. I costi di una dieta sana variano ampiamente tra le regioni a causa delle differenze strutturali dei sistemi agroalimentari. Gli alimenti di origine animale, la frutta e la verdura rappresentano la quota maggiore dei costi, mentre gli alimenti amidacei di base incidono in misura relativamente modesta. Gli alimenti di origine animale costituiscono la principale voce di costo di una dieta sana in Africa, mentre in America Latina e nei Caraibi la quota maggiore è rappresentata dalle verdure. Le filiere alimentari sono un fattore determinante dei prezzi. Le attività a valle della produzione agricola rappresentano dal 70 al 75 % di quanto pagato dai consumatori, e fino al 40 % dei costi totali deriva da trasformazione, logistica e commercio all’ingrosso. Migliorare l’efficienza di questi segmenti è quindi fondamentale, in particolare per ridurre il costo degli alimenti deperibili e ricchi di nutrienti. Ridurre il costo di una dieta sana richiede risposte politiche specifiche per ciascun contesto, in grado di ampliare l’offerta di alimenti nutrienti e ridurre al contempo i costi strutturali lungo le filiere agroalimentari. Ciò comprende investimenti in infrastrutture, ricerca e sviluppo, irrigazione e catene del freddo, insieme a riforme dei sussidi, alla facilitazione del commercio e all’adeguamento dei quadri normativi. Interventi mirati che aumentino la produttività, riducano le perdite e promuovano pratiche sostenibili possono al tempo stesso migliorare i risultati nutrizionali, rafforzare la resilienza e sostenere gli obiettivi climatici. “Il lavoro che ci attende da qui al 2030 è immenso. Tuttavia, un mondo in cui una dieta sana non sia più fuori dalla portata di quasi una persona su tre è un mondo che vale la pena costruire”, afferma il rapporto. «Il rapporto dimostra che i progressi sono possibili, ma dobbiamo accelerare – ha commentato il Direttore Generale della FAO, Qu Dongyu – Porre fine alla fame e rendere le diete sane accessibili richiede impegno politico, investimenti costanti e politiche abilitanti. Le crisi recenti, dalle calamità naturali come la pandemia di COVID-19 ai disastri causati dall’uomo, come i focolai di conflitto, la guerra in Ucraina, la crisi di Gaza e l’interruzione del traffico nello Stretto di Hormuz, hanno dimostrato sia la resilienza dei sistemi agroalimentari, sia la necessità di rafforzarli ulteriormente per servire al meglio le persone, gli agricoltori e i consumatori più vulnerabili al mondo». «Il SOFI ci dice che il costo di una dieta sana continua a crescere e che quasi 2,7 miliardi di persone potrebbero ancora non poterselo permettere – ha osservato il Presidente dell’IFAD, Alvaro Lario – Filiere resilienti devono essere parte centrale della risposta. Il nostro compito ora è trasformare in investimenti le evidenze fornite dal SOFI, e farlo attraverso il partenariato. Insieme, possiamo costruire le filiere, i sistemi di mercato e le economie rurali che rendono il cibo sano accessibile a tutti». «Ogni bambino merita la possibilità di crescere e sviluppare appieno il proprio potenziale, e tutto questo comincia con l’accesso a un’alimentazione nutriente e accessibile – ha dichiarato la Direttrice Esecutiva dell’UNICEF, Catherine Russell – Questo rapporto è un severo promemoria del fatto che i sistemi alimentari non riescono a proteggere milioni di bambini e famiglie. Alimentazione, salute, istruzione e protezione sociale devono procedere insieme per proteggere i bambini e le donne più vulnerabili dagli shock globali». «Dietro ogni numero di questo rapporto c’è una famiglia che fa i conti con il costo del cibo – ha dichiarato il Direttore Esecutivo ad interim del PAM, Carl Skau – I conflitti e gli shock climatici li allontanano ulteriormente dalle loro possibilità. Dobbiamo continuare a lavorare con le agenzie partner, i governi e le comunità per costruire sistemi alimentari capaci di resistere agli shock, affinché le famiglie possano permettersi diete nutrienti anche in tempi di crisi. Servono ora investimenti costanti, all’altezza della portata della sfida». «Pur accogliendo con favore i chiari progressi compiuti nella riduzione della fame, una dieta sana resta ancora fuori dalla portata di una persona su tre nel mondo – ha concluso il Direttore Generale dell’OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus – L’obesità è in aumento e i progressi in materia di nutrizione materno-infantile stanno rallentando. Ma sappiamo cosa funziona: politiche che rendano il cibo sano la scelta più semplice, la promozione dell’allattamento al seno, l’etichettatura sulA fronte della confezione, la tassazione dei prodotti dannosi per la salute e la protezione dei bambini dal marketing nocivo. Le diete sane non sono un lusso: sono il fondamento della salute e devono essere alla portata di tutti». L’articolo originale può essere letto qui

Il mercato del lavoro si rafforza e i redditi recuperano terreno. Vittimberga legge il Rapporto Inps

Dal 2023 il mercato del lavoro italiano mostra segnali di rafforzamento: cresce l’occupazione stabile, cala il lavoro a termine e aumenta la base contributiva. Dopo lo shock inflazionistico del 2022, retribuzioni e redditi netti tornano a crescere, sostenuti anche da misure fiscali, favorendo il recupero del potere d’acquisto. Lo spiega a Formiche.net Valeria Vittimberga, direttrice generale dell’Inps, commentando il Rapporto annuale dell’Istituto 21/07/2026 “L’inflazione rallenta, le retribuzioni continuano a crescere e il reddito netto beneficia in misura significativa degli interventi fiscali e contributivi”. Con queste parole Valeria Vittimberga, direttrice generale dell’Inps, commenta con Formiche.net il Rapporto annuale dell’Istituto presentato il 9 luglio alla Camera dei deputati dal presidente Gabriele Fava. Il documento fotografa una fase di rafforzamento del mercato del lavoro italiano: cresce l’occupazione stabile, si riduce il lavoro a termine, aumenta la platea dei contribuenti e si consolidano i segnali di recupero del potere d’acquisto dopo la forte fiammata inflazionistica del 2022-2023. Dal Rapporto emerge un mercato del lavoro in miglioramento. Qual è il dato più significativo? I dati del Rapporto annuale Inps mostrano che dal 2023 il mercato del lavoro italiano ha imboccato una traiettoria di progressivo rafforzamento: cresce l’occupazione stabile, diminuisce il lavoro a termine, si amplia la platea dei contribuenti e prende avvio il recupero dei redditi dopo lo shock inflazionistico del 2022-2023. Premesso che la debole dinamica salariale rappresenta da decenni un problema strutturale dell’economia italiana, aggravato dalla fiammata inflazionistica del 2022-2023, il confronto tra il 2025 e il 2022 mostra un quadro diverso e più incoraggiante: l’inflazione rallenta, le retribuzioni continuano a crescere e il reddito netto beneficia in misura significativa degli interventi fiscali e contributivi. Ne emerge un recupero del potere d’acquisto, ancora non uniforme ma ormai chiaramente avviato. Quanto ha pesato il 2022 e che cosa è cambiato da allora? Il 2022 rappresenta il punto più critico della fase post-pandemica: è l’anno nel quale il lavoro temporaneo raggiunge il proprio picco e nel quale l’aumento dei prezzi energetici produce la più intensa pressione sui redditi delle famiglie. Negli anni successivi, invece, la crescita dell’occupazione è stata trainata soprattutto dai rapporti permanenti. La crescita dell’occupazione si accompagna anche a una maggiore stabilità del lavoro? Rispetto al febbraio 2022, si registrano 1,66 milioni di dipendenti permanenti in più, 581 mila lavoratori a termine in meno e quasi 300 mila lavoratori autonomi in più. La quota dei dipendenti temporanei sul totale è scesa da oltre il 17 per cento a circa il 13 per cento. Il dato centrale, quindi, non è soltanto la crescita del numero degli occupati, ma il miglioramento della qualità e della stabilità del lavoro. Cosa raccontano gli ultimi dati disponibili? Gli ultimi dati disponibili confermano questa tendenza: gli occupati hanno raggiunto 24,3 milioni, il tasso di occupazione si è attestato intorno al 63 per cento, ai massimi storici, mentre la disoccupazione è scesa ai livelli più bassi della serie. Anche i dati amministrativi dell’Inps mostrano un consolidamento netto. Nel 2025 gli assicurati hanno raggiunto 27,2 milioni, con un aumento di oltre 620 mila unità rispetto al 2023. I lavoratori dipendenti sono saliti da 21,79 a 22,45 milioni e i dipendenti privati da 16,55 a 17,15 milioni. Crescono dunque l’occupazione regolare, la base contributiva e la solidità complessiva del sistema previdenziale. Quali segnali arrivano da giovani, donne e Mezzogiorno? La dinamica positiva interessa anche le nuove generazioni. Gli assicurati fino a 34 anni sono aumentati in misura significativa rispetto al periodo precedente la pandemia, mentre il tasso di occupazione femminile ha continuato a crescere e il divario tra uomini e donne si è progressivamente ridotto. Anche il Mezzogiorno ha partecipato alla ripresa, con una crescita degli assicurati superiore alla media nazionale nel periodo più recente. Sul fronte delle retribuzioni, il recupero è ormai visibile? Sul piano retributivo, il Rapporto consente di distinguere tra la perdita accumulata durante lo shock inflazionistico e il recupero avviato successivamente. Nel 2025, per i lavoratori a tempo pieno occupati durante tutto l’anno, la retribuzione media lorda è cresciuta del 3,8 per cento, mentre quella netta è aumentata del 4,3 per cento. La crescita del reddito disponibile è stata quindi superiore a quella del lordo, anche grazie agli interventi fiscali e contributivi. Che ruolo hanno avuto gli interventi sul prelievo fiscale e contributivo? Il confronto più ampio conferma l’effetto di tali misure: tra il 2019 e il 2025 la retribuzione mediana è aumentata del 10,8 per cento al lordo, ma del 19,2 per cento al netto. Per il lavoratore mediano, quindi, gli interventi sul prelievo hanno consentito di compensare in larga misura l’effetto dell’inflazione e di proteggere soprattutto i redditi medio-bassi. L’analisi degli stessi lavoratori presenti nel mercato del lavoro sia nel 2021 sia nel 2025 restituisce un quadro incoraggiante: per chi ha mantenuto la stessa tipologia di orario, le retribuzioni lorde sono aumentate intorno al 17-18 per cento, in misura prossima alla dinamica dell’inflazione. Continuità e intensità del lavoro si confermano quindi fattori decisivi per la tutela effettiva del reddito. Guardando al futuro, quale indicazione arriva dal Rapporto? I risultati degli ultimi anni assumono un significato particolare: più occupazione, più stabilità, meno lavoro temporaneo, maggiore partecipazione e redditi netti in recupero rappresentano le condizioni necessarie per rafforzare la crescita e sostenere il sistema di protezione sociale. Il Rapporto annuale descrive dunque un quadro incoraggiante: un’economia che, dopo la pandemia e lo shock inflazionistico del 2022, ha avviato dal 2023 una fase nuova e misurabile. Restano problemi da affrontare, dalla produttività ai divari territoriali e alla piena partecipazione femminile. Ma la direzione è chiara: più lavoro stabile, meno precarietà, più contribuenti e un recupero del potere d’acquisto che nel biennio 2024-2025 diventa concretamente visibile.